Viennoiseriesヴィエノワズリー(パン)

Brioche mousselineブリオッシュムースリーヌ

ブリオッシュ生地を筒状の型を使い円柱状に焼き上げたもの。ムースリーヌという名前はモスリン布のように滑らかでやわらかい食感。